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秋季什么菜好种

时间：2025-06-17 09:27:13 来源：长白山新闻网作者：市场数据阅读：556次

秋季什么菜好种——秋季蔬菜种植指南

秋季，气候宜人，阳光充足，是种植蔬菜的好时节，在这个季节里，哪些蔬菜既好种又丰收呢？以下是一些适合秋季种植的蔬菜及其相关知识科普。

1、秋季：秋季是指立秋至立冬之间的季节，一般为每年的9月至11月，这个季节气温逐渐降低，昼夜温差较大，适合种植多种蔬菜。

2、蔬菜：蔬菜是指可供食用的植物的可食用部分，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康十分有益。

1、大白菜：大白菜是秋季的当家菜，耐寒性强，生长周期短，容易种植，在秋季种植，可以在立冬前收获，供应冬季市场。

2、萝卜：萝卜喜冷凉气候，秋季种植，肉质细嫩，口感脆甜，萝卜生长周期较短，从播种到收获仅需50天左右。

3、白萝卜：白萝卜与萝卜类似，但口感更脆，适合生吃或凉拌，秋季种植，肉质饱满，营养丰富。

4、茄子：茄子喜温暖湿润的气候，秋季种植，生长旺盛，果实丰满，茄子耐寒性较差，适宜在秋季种植。

5、豆角：豆角是秋季的时令蔬菜，营养丰富，口感鲜美，豆角生长周期短，从播种到收获仅需40天左右。

6、菠菜：菠菜喜冷凉气候，秋季种植，生长旺盛，营养丰富，菠菜耐寒性强，可在冬季低温下生长。

7、莴苣：莴苣喜冷凉气候，秋季种植，口感脆嫩，营养丰富，莴苣生长周期短，从播种到收获仅需40天左右。